10 Prancūzijos regionų | 2026 03 26

Prosper Maufoux yra istorinė vyninė Burgundijoje, įsikūrusi Château de Saint-Aubin. Įkurta 1860 m., Prosper Maufoux netruko sulaukti pripažinimo Burgundijoje su savo vynais. Nuo 1947 metų vyninė pradėjo eksportuoti savo vynus į JAV, kur susilaukė didžiulės sekmės ir tapo ikoniniu vynu. Jie taip pat valdo Veuve Ambal pirmaujančio Burgundiško Cremant namus.

Prosper Maufoux priklauso daugybė atskirų vynuogynų įvairiose Burdungijos apeliacijose, todėl vyninė gali pasiulyti vynų net išrankiausiam Burgundiško vyno gerbėjui, o Veuve Ambal užsitarnauta reputacija ir sekmės principai perkeliami ir pritaikomi ir Prosper Mafoux vyninės vynams.

• Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 50 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur. 
• Kurjerių tarnybos: Venipak
• Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos 
• Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
• Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
• Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt                                                                                                                                         

•  Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
•  Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
•  Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .

DOMAINE GITTON

Gitton vyninė nuo pat įkūrimo gamina tik single vineyard Sancerre vynus. Šiuo metu jų turi 33 ha. Jauniausių vynmedžių amžius 45 metai. Pusė vynuogynų auga ant kreidos, o pusė ant titnago dirvožemio, kuris Sancerre vadinamas Silex. Tik 10% Sancerre vynuogynų auga Silex dirvožemyje. Jį sudėtinga kultivuoti, tačiau vynai iš titnago dirvožemio būna ypatingai ekspresyvaus, minerališko aromato ir koncentruoto skonio. Vyndariai vertiną Silex, ir stengiasi įsigyti nors nedidelį tokio vynuogyno plotą.
Visų Gitton vynų fermentacija prasideda spontaniškai. Didžioji dalis vynų fermentuojama 600L Prancūziško ąžuolo statinėse.

Vyninė įsikūrusi viename garsiausių Šampanės regiono kaimelių Le Mesnil sur Oger, kurio 100% vynuogynų turi Grand Cru statusą. Šio miestelio vynuogės nuo seno buvo naudojamos didesnių šampano namų prestige cuvee, tokiems kaip Salon ar Krug. Šampano namai dabartinį pavidalą įgijo 1951 m. kai susituokus Yves Pertois ir Janine Moriset, susijungė dvi Cote de Blanc regiono trečios kartos vyndarių šeimos, viena iš Cramant, kita iš Le Mesnil sur Oger kaimelio. Šiuo metų vyninė valdo 21 ha vynuogynų keturiuose Cote de Blanc regiono Grand Cru kaimeliuose: Oger, Le Mesnil sur oger, Cramant, Chouilly iš kurių per metus pagamina viso labo 90.000 butelių šampano.

Champagne Pertois Moriset priklauso "Club Tresor de Champagne" labiau žinomam "Special Club" pavadinimu. Tai vyndarių-growerių asociacija įkurta 1972 metais su tikslu sujungti tik aukščiausios kokybės vyndarius "growerius" perteikiančius savo vynuogynų terroir. Kiekvienas klubo narys gamina bent vieną prestige cuvee šampaną pažymėtą "Special Club" pavadinimu. Šiuos šampanus lengva atpažinti iš specifinės, senovinės formos butelių, pažymėtų "Special Club" herbu. Special Club šampanai gali būti tik vienų derliaus metų, brandinami su mielėmis bent 36 mėnesius ir turi praeiti dvi aklasias degusatcijas.

Pertois Moriset visiems savo šampanams stabdo malolaktinę fermentaciją. Visi šampanai fermentuojami ir brandinami ąžuolo statinėse. Staninių naudojimo dalis gali varijuoti nuo 10% iki 60%.

Le Clos du Caillou

Les Clos du Caillou - tai viena žinomiausių Pietinės Ronos vyninių garsėjanti Chateuneuf du Pape ir Cote du Rhone vynais. Jos pavadinimas kilo nuo vynuogyno, esančio Chateauneuf du Pape apeliacijos viduryje pavadinimo. Tai vienintelis vynuogynas apeliacijoje iš kurio vienos dalies gaminamas Chateauneuf du Pape vynas, o iš kitos Cote du Rhone. To priežastis gan kurioziška situacija.

Dabartinės vyninės teritoriją, (Les Clos), 1895 m. nupirko garsus Prancūzijos inžinierius Elie Dussaud. Apie vyno gamybą jis žinojo nedaug. Atėjus laikui nustatyti naujosios Châteauneuf-du-Pape apeliacijos ribas ir geologijos ekspertams atvykus ištirti dirvožemio sąlygų, savininkas nesuprato jų motyvų ir pasitiko juos su šautuvu. Dėl šios priežasties, šiandien tik dalis t.y. 9 ha Le Clos vynuogyno yra Chateuneuf du Pape apeliacijos dalimi, o likusi dalis, nors ir yra viduryje Chateubeuf du Pape apeliacijos, gali būti parduota tik kaip Cote du Rhone. Jei savininkas būtų labiau domėjęsis vynu, visi Le Clos esantys vynuogynai būtų įtraukti į Châteauneuf-du-Pape apeliaciją.

Iš kitos pusės, mes kaip vyno vartotojai nuo to tik išlošėme, nes Le Clos du Caillou Cote du Rhone vynai, anot žymiausių pasaulio kritikų, tokių kaip Robert Parker, laikomi ne tik vienais geriausių savo kategorijoje, bet ir kokybe aplenkiantys daugelį Chateauneuf du Pape vynų. Tuo pat metu jų kaina yra daug mažesnė už Chateauneuf du Pape vynus.
Šiu metu vyninei priklausantys vynuogynai yra gan seni, 40-70 metų amžiaus, o tai reiškia, kad vynmedžių derlingumas yra labai mažas. Cote du Rhone vynams jis siekia 23-33 Hl/ha, o Chateauneuf du Pape 18-23 Hl/ha. Tai užtikriną aukštą vynų kokybę, bei didelę skonių ir aromatų koncentraciją.
Vyninė valdo vynuogynus trijuose skirtinguose Chateuneuf du Pape regiono dirvožemiuose: smėlio, riedulių ir mergelio, bei gamina atskirų vynuogynų vynus iš kiekvieno šių dirvožemio tipu. Tai visų vyno mėgėjų svajonė ir puiki proga pajausti šio regiono terroir ypatumus.

Nuo 1996 metų vyninė taiko ekologines ir biodinamines vyndarystės praktikas. Derlius visiems vynams visada renkamas tik rankomis, o fermentacija visada prasideda spontaniškai.