Bocuse d'Or konkursas Lietuvoje
Pirmasis žingsnis į gastronominį Olimpą - tvirtas ir reikšmingas! Gegužės mėn. pabaigoje Vilniuje įvyko itin reikšmingas renginys visam Lietuvos gastronominiam pasauliui: pirmoji prestižinio Bocuse d'Or konkurso nacionalinė Lietuvos atranka.
"Žengėme pirmą, tačiau itin svarbų žingsnį, kad Lietuva būtų tvirtai įrašyta į pasaulinį gastronomijos žemėlapį. Bet tai - tik pradžia! Mūsų laukia dar daug iššūkių ir pergalių", teigė Bocuse d'Or Lietuva atstovai.
„Bocuse d`Or“ yra vienas garsiausių pasaulio kulinarijos konkursų, dar vadinamų gastronomijos olimpinėmis žaidynėmis. Jį 1987 m. įkūrė legendinis prancūzų šefas Paulas Bocuse`as. Konkursas vyksta kas dvejus metus Liono mieste, Prancūzijoje, per SIRHA parodą. Į finalą patenka 24 šefai iš viso pasaulio, kurie per 5 valandas ir 35 minutes turi paruošti du sudėtingus patiekalus: žuvies ir mėsos. Vertinimo komisiją sudaro garsūs pasaulio šefai, kurie vertina techniką, kūrybiškumą, skonį ir pateikimą.
Nacionalinės atrankos finale varžėsi trys Lietuvos šefai su komandomis: Augustinas Bimbiris-Butkus (DIA), Nikita Gerasimov (Amandus) ir Gabrielius Zajac (Pink & Yellow).
Talentingasis Gabrielius Zajac iškovojo ne tik pergalę, bet ir teisę garsinti mūsų šalies vardą kitąmet vyksiančiame „Bocuse d'Or Europe“ šefų konkurse! Sveikinimai ne tik Gabrieliui, bet ir visiems prisidėjusiems prie tokio svarbaus įvykio. The Hedonist buvo be galo malonu būti šio renginio dalimi.
