Champagne Geoffroy Expression Premier Cru Brut NV
- WS92
WS92
WS92
WS92
Champagne Geoffroy Expression Premier Cru Brut NV
65€ WS 92Likutis: 1 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasPutojantisSaldumasSausasŠalisPrancūzijaRegionasŠampanėDominuojanti vynuogėPinot NoirIšlaikymas su mielėmis3 metaiTalpa0.75 LGamintojasGamybos metodasTradicinis -
Vynuogės: 40% Pinot Noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay
Vynuogyne: Champagne Geoffroy – Récoltant-Manipulant (grower champagne) šampano namai, įsikūrę Cumières Premier Cru kaimelyje, Vallée de la Marne. Vynuogynuose vyrauja daugiau nei 30 metų amžiaus vynmedžiai. Dirvožemiai įvairūs – molio ir kalkakmenio, taip pat smėlingi ir turintys mergelio.
Vyninėje: Tai NV (Non-Vintage) šampanas, kurio pagrindą sudaro 50% 2020 metų derliaus. Likusi dalis – nuolatinis rezervinis vynas, pradėtas kaupti dar 1970-aisiais, kasmet papildomas nauju derliumi. Vynuogės renkamos rankomis ir kruopščiai atrenkamos. Spaudžiama tradiciniu Coquard presu. Vinifikacija vyksta gravitacijos principu, atskirai pagal sklypus. Spontaninė fermentacija emaliuotose plieno talpose. Rezervinis vynas brandinamas ąžuolo kubiluose ir betoninėse talpose. Brandinimas ant mielių – 36 mėnesiai .Dosage: 3,5 g/L – Extra Brut.
Skonis / Kvapas: Brandus ir kvapnus aromatas: troškinti obuoliai, subtilios vanilės užuominos. Skonyje – elegantiškas, vaisiškas ir puikios pusiausvyros, kurią vainikuoja gaivus, švarus ir harmoningas poskonis. Labai universalus ir preciziškas Premier Cru šampanas.
Maisto rekomendacijos: Puikiai tinka kaip aperityvas. Taip pat dera su užkandžiais, jūros gėrybėmis.
Patiekimas: Atvėsinti iki 8–10 °C
Stiprumas: 12,5%
- Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 50 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur.
- Kurjerių tarnybos: Venipak
- Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos
- Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
- Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
- Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt
- Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
- Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
- Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .
Jean Baptiste Geoffroy - vienas iš taip vadinamų šampanės "growerių" žinomas dėl savo ityn švarių, minerališkų šampanų. Tokį charakterį jiems suteikia tai, kad vinifikacijos metu visai netaikoma malolaktinė fermentacija. Didžioji dalis Šampanės vyndarių pasakys, kad ji tiesiog būtina norint sutramdyti šio vyno rūgštį. Ir tai yra tiesa, kai derlingumas yra didelis ir vynmedis vos išgali sunokinti vynuoges. Tačiau, kai derlius ribojamas o vynuogės auginamas vienoje iš šilčiausių Šampanės vietų, kur derlius renkamas net savaitę anksčiau, tai ne tik įmanoma, bet ir duoda puikiausius rezultatus. Vynai energingi, tačiau turi pakankamą vaisiškumo atsvarą.
Visi 15 ha Jean'o vynuogynų turi Premier Cru statusą ir yra išsidėstę Cummieres ir Hautvillers miesteliuose. Jie išdalinti net į 35 plotelius. Visi fermentuojami atskyrai. Vidutinis vynuogynų amžius 40 metų, o seniausiam vynuogynui net 94 metai.
Sulčių spaudimui naudojamas tradicinis Coquard presas, kuris reikalauja daugiau laiko ir resursų. Šampanams naudojamos tik pirmo spaudimo "cuvee" sultys. Spaudimas naudojamas minimaliai, ko pasekoje cuvee išgaunama 20% mažiau nei tai leidžia AOC reikalavimai.
Nevintažiniams šampanams naudojamas net 30-35% rezervinio vyno.
Visi vintažiniai šampanai fermentuoti ąžuolo statinėsė.
Dosage minimalus, 3-5 g/L.
