Domaine Thevenot Le Brun Hautes Cotes de Beaune AOC 2019 0,75l

Vynuogės: 100% Pinot Noir

Vynuogyne: Hautes Cotes de Beaune šlaitų masyvas išsidėstęs lygiagrečiai Cote d'Or masyvui, Beaune kaimelio kaimynistėje. Altitudė čia 100-200 m. Aukštesnė, todėl klimatas kiek vėsesnis. Derlius paprastai renkamas savaitę vėliau. Vynuogės šiam vynui auginamos trijuose vynuogynuose.

Vyninėje: Fermentacija ir maceracija vyksta nerudijančio plieno talpose. Vėliau 50% vyno 9 mėnesius brandinama antro ir trečio naudojimo Prancūziško ąžuolo "barrique" statinėse.

Skonis/Kvapas: Elegantiško stiliaus Pinot Noir. Ypatingai kvapnus. Spanguolių, žemuogių, vyšnių, rožių aromatas. Vidutinio kūno, nedidelio šilkinių taninų kiekio. Geros rūgšties. Ilgo poskonio.

Maisto rekomendacijos: Carpaccio, jautienos ar tuno tartaras, vytinti kumpiai, antiena, trušiena, puskiečiai sūriai. 

Patiekimas: Tiekti 16 - 18 °C

Stiprumas: 13%