Nuala Riesling Central Otago 2024

Kritiko užrašai: 91 James Suckling – "A well-made, driven and vivid riesling with baked lemons and some petrol on the nose. Medium-bodied with fresh acidity. Zesty and mellow with a delicious finish."

Vynuogės: 100 % Riesling.

Vynuogynas: Vynas gaminamas iš Riesling vynuogių, užaugintų keturiuose garsiausiuose Central Otago subregionuose – Bannockburn, Cromwell Basin, Bendigo ir Gibbston. Šis piečiausias Naujosios Zelandijos vyno regionas pasižymi dideliais dienos ir nakties temperatūrų skirtumais, kurie leidžia vynuogėms išlaikyti ryškią rūgštį ir intensyvią aromatiką. 2024 metų sezonas buvo šiltas ir sausas, o vėsesni orai prieš derlių užtikrino lėtą bei tolygų nokimą, suteikusį vynui puikią koncentraciją ir išskirtinę pusiausvyrą.

Vyninėje: Vynuogės skinamos rankomis ir švelniai spaudžiamos. Apie 30 % derliaus 12 valandų kontaktuoja su odelėmis, kad būtų išgauta daugiau aromatinio kompleksiškumo ir tekstūros. Didžioji dalis sulčių fermentuojama nerūdijančio plieno talpose žemoje temperatūroje, o 20 % fermentuojama senose prancūziško ąžuolo statinėse. Malolaktinė fermentacija nevykdoma, siekiant išsaugoti Riesling veislei būdingą gaivumą. Vynas 8 mėnesius brandinamas ant mielių nuosėdų, o 6,5 g/l likutinio cukraus kiekis subtiliai subalansuoja ryškią Central Otago rūgštį.

Aromatas ir skonis: Aromate atsiskleidžia jazminų, sausmedžių, citrinų žiedų ir citrusinių vaisių natos, kurias papildo rausvųjų greipfrutų, žaliųjų obuolių ir baltųjų persikų niuansai. Skonyje vynas gaivus, koncentruotas ir harmoningas. Ryški rūgštis suteikia energijos, o subtilus vaisių saldumas puikiai subalansuoja citrusinių vaisių bei mandarinų žievelių natas. Minerališkumas ir ilgas, gaivus poskonis pabrėžia elegantišką Central Otago Riesling charakterį.

Derinimas su maistu: Puikiai dera su Azijos virtuvės patiekalais, japoniška tempura, sušiais, jūros gėrybėmis, lengvomis salotomis, aštresniais tajų ar vietnamietiškais patiekalais bei šviežiais ožkos pieno sūriais.

Patiekimas: Rekomenduojama tiekti 8–10 °C temperatūroje.