Far Niente Les Pommiers Pinot Noir Russian River Valley AVA 0,75L 2021

Vynuogės: 100 % Pinot Noir

Vynuogyne: Vynuogės auginamos Green Valley ir Middle Reach zonose, kur vyrauja „Goldridge“ smėlingas priemolis ir vėsus klimatas dėl rytinio rūko. Skirtingų sklypų derinimas leidžia išgauti tipišką Russian River Valley kompleksiškumą ir eleganciją.

Vyninėje: Rankomis skintos vynuogės fermentuojamos atviruose induose su kasdieniniu "kepurės" panardinimu, siekiant išgauti švelnius taninus ir aromatus. Vynas 10 mėnesių brandintas prancūziško ąžuolo statinėse (30 % naujo ąžuolo).

Skonis/Kvapas: Kvapas: intensyvios avietės, vyšnios, rožių žiedlapiai, miško paklotė, švelnūs prieskoniai. Skonis: sultingos braškės, sunokusios vyšnios, gaivi rūgštis, šilkiniai taninai, ilgas prieskoniais prisodrintas poskonis.

Maisto rekomendacijos: kepta antis su vyšnių glazūra, troškinta vištiena, grybų risotas, švelnūs pelėsiniai sūriai (Brie, Camembert).

Patiekimas: patiekti 16–17 °C temperatūros; 

Stiprumas: 14,5 % alkoholio tūrio