Sonoma Cutrer Pinot Noir Russian River Valley AVA 2022

Kritiko užrašai: James Suckling „Perfumed and vibrant aromas of wild raspberries, hibiscus, sweet spices and cassia bark. The palate is medium-bodied with fine tannins and bright acidity, giving notes of blackberries, dark cherries, dried herbs and chalk. Very refined and pure. “

Vynuogės: 100 % Pinot Noir

Vynuogynas: Vynas pagamintas iš Pinot Noir vynuogių, augintų Russian River Valley AVA regione, Sonoma County, Kalifornijoje. Šiam regionui būdingas vėsus Ramiojo vandenyno poveikis, rytiniai rūkai ir dideli dienos bei nakties temperatūrų skirtumai, kurie leidžia Pinot Noir vynuogėms lėtai bręsti, išlaikant elegantišką rūgštį, aromatinį tikslumą ir subtilų vaisiškumą. Dirvožemiai – aliuviniai ir priemolio, suteikiantys vynui struktūros bei minerališkumo.

Vyninėje: Vynas brandinamas apie 10 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių maždaug 33 % – naujos. Fermentacija ir brandinimas vyksta taip, kad būtų išlaikytas vaisių grynumas ir tekstūros elegancija, neperkraunant vyno ąžuolu. Naudojamas saikingas išlaikymas ąžuole suteikia subtilių prieskonių ir kompleksiškumo.

Aromatas ir skonis: Aromate dominuoja laukinės avietės, raudonos uogos, švelnūs saldūs prieskoniai ir lengvos medžio žievės natos. Skonyje atsiskleidžia gervuogės, juodosios vyšnios, džiovintos žolelės ir subtilus kreidos minerališkumas. Vynas vidutinio kūno, su tvirtais, bet elegantiškais taninais ir gaivia rūgštimi. Poskonis ilgas, švarus ir labai rafinuotas.

Derinimas su maistu: Puikiai dera su antiena, kepta vištiena, grybų risotto, ėriena, kepta lašiša, taip pat su brandintais minkštais sūriais, tokiais kaip Brie ar Camembert.

Patiekimas: Rekomenduojama tiekti 14–16 °C temperatūroje.

Stiprumas: 13,8 % vol.