Sousa Lopes

Sousa Lopes vyninė, įsikūrusi Portugalijos Vinho Verde regione, yra tikras autentiškos vyno gamybos pavyzdys. Įkurta dar 1920-aisiais, ši vyninė išlaiko savo šeimos tradicijas ir didelį pagarbą gamtai, pasižymėdama 21 ha dydžio vynuogynais, kurie per kartas buvo plečiami ir tobulinami. Vyninės istorija prasideda nuo Quinta do Cruzero ir Quinta da Senra vynuogynų, o vėliau įsigyta Casa da Torre, kur ir šiandien vyksta vyno gamyba. 

Gonçalo Sousa Lopes, vyninės savininkas ir vyno gamybos meistras, mėgsta sakyti, kad yra du skirtingi Vinho Verde pasauliai: vienas – tai saldūs vynai, dažnai su CO2 priedais, o kitas – tikrasis Vinho Verde. Sousa Lopes vynai priklauso būtent šiai antrajai kategorijai. Tai – tikri terroiro išraiškos pavyzdžiai, gaminami iš senų vynmedžių su ribotais derliais, be CO2 ir cukraus priedų. Vyninė laikosi organinės (necertifikuotos) žemdirbystės principų ir rankiniu būdu renka vynuoges, siekdama išlaikyti aukščiausią kokybę bei pagarbią aplinkosaugą. 

Vynogynai sodinami granitinėje ir šlakiškoje dirvoje, kuri puikiai tinka auginti vietines veisles, tokias kaip Arinto, Alvarinho ir Loureiro. Vynuogynuose skatinama biologinė įvairovė, leidžiant natūraliai klestėti augalams, kurie prisideda prie tvaraus ir subalansuoto gamybos proceso. Tradicinė vyno gamyba derinama su šiuolaikinėmis technologijomis, leidžiančiomis dar labiau pagerinti vyno kokybę. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, naudojant vyninės vynuogynuose surinktus mieles, kas leidžia išsaugoti autentiškas regiono savybes.

Gamyba vykdoma originalioje Casa da Torre vyninėje, kuri, nors ir pritaikyta šiuolaikinėms reikmėms, išlaiko savo istorinius privalumus. Ši vyninė, iš dalies įsikūrusi po žeme, apsaugota nuo didelių temperatūrų svyravimų, o šiaurinė pusė saugoma granitinės sienos – visa tai padeda sukurti idealią aplinką vyno brandinimui.

Sousa Lopes vyninė išlaiko savo vertybes ir gilų ryšį su regiono tradicijomis, tuo pačiu siūlydama unikalų, tikrą Vinho Verde patyrimą, kuris neabejotinai sužavės tikrus vyno mėgėjus.