Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat DOC'a 2021
- WS95RP96JS96
WS95RP96JS96
WS95RP96JS96
WS95RP96JS96
Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat DOC'a 2021
140€ WS 95 RP 96 JS 96Likutis: 3 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRaudonasSaldumasSausasŠalisIspanijaRegionasPrioratApeliacijaPriorat DOCaDominuojanti vynuogėGrenacheBrandinimas statinėse14 mėn.Derliaus metai2021Talpa0.75 L -
Kritiko užrašai: 96p Robert Parker "It's bright and subtle, with great freshness and elegance, a new face of Dofí, multilayered and harmonious, fine-boned and with very elegant tannins. The strength here is the palate, which is seamless and with more depth."
Vynuogės: 88 % Garnacha, 9 % Cariñena, 3 % baltųjų vynuogių mišinys
Vynuogyne: Vynuogynai įsikūrę šlaituose šalia Gratallops, 250–350 m aukštyje virš jūros lygio. Dirvožemis – vulkaninės kilmės skalūnas („licorella“), vynuogės auginamos be sintetinių trąšų, derlius renkamas rankomis.
Vyninėje: Vynuogės fermentuojamos su maždaug 40 % pilnosi kekėmis nerūdijančio plieno ir medinėse talpose, naudojant natūralias mieles. Vynas brandinamas 14 mėnesių didelėse ąžuolo statinėse (foudres ir bocoys).
Skonis/kvapas: Kvapas intensyvus, dominuoja prinokusios vyšnios, juodieji serbentai, laukinės žolelės, mineralinės ir švelniai dūminės natos. Skonis sodrus ir elegantiškas – uogų saldumas dera su šiltais prieskoniais, švelniais taninais ir ilgai išliekančiu, subtiliu poskoniu.
Maisto rekomendacijos: Kepta ėriena su rozmarinu, jautienos steikas, brandintas Manchego sūris, risotto su grybais, juodojo šokolado desertai.
Patiekimas: Patiekti 17–18 °C temperatūroje.
Stiprumas: 14,5 %
- Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 50 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur.
- Kurjerių tarnybos: Venipak
- Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos
- Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
- Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
- Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt
- Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
- Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
- Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .
Alvaro Palacios
Palacios šeima vyndarystėje dirba beveik 400 metus. Jų šaknys yra Rioja regione, Rioja Baja subregione Palacios Remondo vyninėjė, kuri veikia iki šių dienų. Joje, tarp kitų aštuonių brolių ir seserų užaugo Alvaro Palacios. Rioja Baja subregionas tai Riojos dalis, kurioje vyrauja Grenache vynuogių veislė.Būtent Grenache dominuoja Rioja vynuose iš Rioja Baja. Šie vynai yra elegantiški, švelnių taninų, raudonųjų uogų ir gėlių aromato. Galbūt tai lėmė Alvaro meilę Grenache ir pastūmė jį į Prioratą.
Po studijų Bordo pirma Alvaro Palacios darboviete buvo Petrus vyninė. Įkvėptas geriausių Bordo vynų, Alvaro tikėjo, kad istoriniai Ispanijos regionai turi ne mažesnį potencialą. Ieškodamas tinkamos vietos Alvaro atkreipė dėmesį į tada nežinomą Prioratą. Metęs viską savo gimtajame regione, 1989 Alvaro Palacios persikėlė į Prioratą gaminti vyno iš išnykstančių senų nsekiepytų vynmedžių. Iš pradžių neturėdamas pinigų jis galėjo tik pirkti vynuoges. Tačiau 1990 m. jis įsigijo savo pirmąjį vynuogyną Finca Dolfi. Dar po 3 metų, 1993 m. Alvaro įsigijo L'Ermitą vynuogyną, kuris netrukus tapo ir iki šiol yra žinomiausiu Ispanijos vynuogynu.
Prioratas
Vienas iš dviejų Ispanijos vyno regionų, turinčių aukščiausios kategorijos apeliaciją DOC‘a.
Klimatas: ekstremalus, kontinentinis, ypatingai karštos ir sausos vasaros (+35C), bei šaltos ir drėgnos žiemos (-4C).
Dirvožemis: ypatingai skurdus, vulkaninio tipo, llicorella – raudonasis ir juodasis skalūnas su kvarciniu smėliu. Gerai atspindi saulės spindulius, bei akumuliuoja dienos karsčius.
