Benanti Etna Bianco DOC 2022 0.75L

Sicilija – tai sala, kur vynas gimsta iš istorijos, saulės ir ugnikalnių. Vynuogės čia auginamos jau kelis tūkstantmečius – nuo graikų kolonistų laikų, kai sala buvo vadinama „vyno sandėliu“. Nors ilgą laiką Sicilijos vynas buvo žinomas tik kaip pigus masinės gamybos produktas, pastaraisiais dešimtmečiais viskas pasikeitė. Naujoji vyndarių karta atrado iš naujo vietines veisles, pradėjo puoselėti kokybę, organinę vyndarystę ir šiandien Sicilija tapo viena moderniausių bei įdomiausių Italijos vyno scenų.

2011 metais buvo įsteigta Sicilia DOC – bendras visos salos pavadinimas, jungiantis tiek tradicijas, tiek modernumą. DOC taisyklės leidžia gamintojams kurti įvairiausius stilius: nuo gaivių baltųjų ir rožinių iki galingų raudonųjų, putojančių ar net desertinių vynų. Tai lyg plati paletė, atspindinti skirtingus salos veidus, nesvarbu, ar kalbame apie ugnikalnio šlaituose užaugusias vynuoges, ar apie jūros brizo nugairintus vynuogynus pajūryje.

Vietinės veislės – Sicilijos pasididžiavimas. Raudonųjų karalius be abejo yra Nero d’Avola – sodrus, vaisiškas, lankstus vynas, galintis būti tiek jaunatviškas, tiek brandus. Frappato suteikia lengvumo, žaismingų uogų aromatų, o Nerello Mascalese, ypač Etnoje, garsėja elegancija ir mineraliniu charakteriu. Baltųjų pusėje svarbiausia yra Catarratto, dažniausiai naudojama kasdieniams vynams, tačiau talentingų vyndarių rankose atskleidžianti subtilumą. Grillo ir Inzolia, dar žinomos kaip Marsalos vynų pagrindas, šiandien dažnai virsta gaiviais ir aromatingais sausais baltaisiais. Carricante – Etna regiono pažiba, suteikianti vynams gaivą, ilgą poskonį ir vulkaninio terroir mineraliką. Greta vietinių veislių čia puikiai pritapo ir tarptautinės – Syrah, Chardonnay, Cabernet Sauvignon ar Merlot, kurios saloje įgyja savitą, saulės prisotintą charakterį.

Terroir yra Sicilijos paslaptis. Sala turi visko: nuo smėlėtų pakrančių dirvožemių, kur gimsta lengvi ir vaisiški vynai, iki derlingų upių lygumų, kur vynai įgauna sodresnį kūną. Tačiau ypatingiausias išskirtinumas slypi prie Etna ugnikalnio – vulkaninė žemė čia suteikia vynams mineralinę struktūrą, gilumą ir ilgaamžiškumą. Neatsitiktinai šie vynai pastaraisiais metais tapo vienais geidžiamiausių pasaulyje.

Sicilijos vyndarystė šiandien yra moderni ir draugiška gamtai – net trečdalis vynuogynų dirbami ekologiškai. Regionas siūlo viską: nuo rafinuotų Etna raudonųjų ar Carricante baltųjų iki saulėje nokintų ir džiovintų vynuogių, desertinių vynų. Ne veltui ši sala vadinama „vyno lobynu“ – kiekvienas butelis yra istorija apie tradiciją, gamtą ir žmonių kūrybingumą. 

• Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 50 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur. 
• Kurjerių tarnybos: Venipak
• Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos 
• Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
• Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
• Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt                                                                                                                                         

•  Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
•  Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
•  Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .

     Etnos vyndarystės istorija glaudžiai susijusi su Benanti vynine. Benanti šeima laikoma šio regiono pionieriumi ir ambasadoriumi. Jos sėkmė įkvepė daugelį kitų vyndarių pasekti jos pavyzdžiu ir užsiimti vyndarystę aktyviausio Europos ugnikalnio pašonėje.

    Etna DOC apeliacija įkurta 1968 m., tačiau ilgą laiką regionas nepasižymėjo vyno kokybe. Kol 1988 m. iš Etnos kilęs Giuseppe Benanti šiauriniuose ugnikalnio šlaituose įkūrė vyninę, kurią šiuo metu valdo jo sūnūs Antonio ir Salvino

   Giuseppe įkūrus vyninę Etnos terroir dar buvo visai neištyrinėtas. Regione nebuvo talentingų ir patyrusių vyndarių, todėl Giuseppe į komandą pakvietė savo srities profesionalus: enologą iš Enologijos eksperimentinio instituto Langhe bei profesorių iš žymaus Burgundijos instituto esančio Bonoje. Jų pagalba Giuseppe ištyrinėjo visus Etnos šlaitus, dirvožemius, altitudes bei jų tinkamumą trims vietinėms vynuogių veislėms Nerello Mascalese, Nerello Capuccio ir Caricante. Po nuodugnių tyrimų ir šimtų mikrovinifikacijų vyninė pradėjo plėsti savo vynuogynus, superkant arba sodinant naujus tinkamiausiuose ugnikalnio šlaituose. Šiuo metu Benanti yra vienintelė vyninė Etnoje turinti vynuogynų visų ekspozicijų ugnikalnio šlaituose.

   Surinkus geriausių terroir vynuogynų kolekciją Giuseppe pradėjo 5 metų trukmės tyrimą apie Etnos laukinęs vyno mieles bei jų įtaką vynui, kurio rezultate buvo atrinktos 4 mielių šeimos labiausiai tinkančios Nerello Mascalese ir Carricante veislėms.