Calera Ryan Vineyard Pinot Noir Mount Harlan AVA 0,75L 2019

Vynuogės: 100 % Pinot Noir 

Vynuogyne: Vynuogės auginamos aukštai (~670 m) Gabilano kalnuose, kur vyrauja kalkingi dirvožemiai ir vėsus klimatas. 2019 m. sezonas pasižymėjo vėlyvu žydėjimu dėl šaltos ir drėgnos žiemos bei pavasario, tačiau vidutinės temperatūros vasarą užtikrino ilgą ir tolygų uogų nokimą.

Vyninėje: Vynas fermentuotas su natūraliomis mielėmis, naudojant visą kekę. Brandintas 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse (30 % naujos), kad išlaikytų ryškumą ir struktūrą.

Skonis/Kvapas: Aromate dominuoja vyšnių ir slyvų kvapai, su švelniais prieskonių, žolelių ir šokolado akcentais. Skonyje – sodrios raudonų uogų natos, subalansuotas rūgštumas ir taninų struktūra, ilgas ir elegantiškas poskonis.

Maisto rekomendacijos: Kepta antis su vyšnių padažu, jautienos Wellington, grybų patiekalai, brandinti kietieji sūriai.

Patiekimas: Tiekite esant 15–17 °C temperatūrai; 

Stiprumas: 14,5 % Alk. tūrio