Chateau La Coste Rose Coteaux d'Aix-en-Provence A.O.C. Magnum 1.5L
- Kraunamos nuotraukos60€ D 95
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRožinis
SaldumasSausas
ŠalisPrancūzija
RegionasProvansas
ApeliacijaCoteaux d'Aix-en-Provence AOC
Dominuojanti vynuogėGrenache
Derliaus metai2021
Vartotidabar iki 2024
Talpa1.5
-
Vynuogės: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Vynuogyne: Vynuogynai Coteaux d'Aix-en-Provence regione, aukštesnėje Provanso dalyje. Žemas derlingumas 55 Hl/ha.
Vyninėje: Pirmo spaudimo sultys. Spontaninė fermentacija. Ekologinės ir biodinaminės praktikos.
Skonis/Kvapas: Rožių, persikų, braškių, prieskonių aromato. Vidutinio svarumo, aliejingos tekstūros, minerališko poskonio.
Maisto rekomendacijos: Rūkyta lašiša, raudonieji ikrai, nicos salotos, tūnas, karpačio, tūno ir jautienos tartar.
Patiekimas: Atvėsinti iki 12 - 14 °C
Stiprumas: 13,50%
Chateau La Coste istorija siekia 1682 m. tačiau vyninė yra viena moderniausių regione. Vyninės pastatas pastatytas taip, kad visi vinifikacijos procesai galėtų vykti be siurbių t.y. tik gravitacijos pagalba. Todėl dalis pastato 15 m. yra virš žemės ir dar 15 m. po žeme.
Vynuogynuose La Coste gan smarkiai riboja vynmedžių derlingumą, Chateau vyno derlingumas yra 40 Hl/ha.
Vyninė sertifikuota organine, taiko biodinaminius principus ir šiuo metu yra procese biodinaminės vyndarystės sertifikato gavimui.
Vyno gamybai naudojamos tik "free run" sultys. Fermentacija prasideda spontaniškai ir vyksta nerudijančio plieno talpose.Vyninė įsikūrusi Coteaux d’Aix en Provence regione, tai vienas kalvočiausių ir aukščiausiai išsidėstęs Provanso subregionas. Dirvožemyje čia dominuoja kalkakmenis, kas kombinacijoje su aukšta altitude ir kontinentinių klimatu duoda kvapnius, elegantiškus ir gaivius vynus. Chateau La Coste Chateau Rose britų vyno žurnalo Decanter įvertintas net 95 balais.
