Elena Walch

Elena Walch – tai nepaprasta istorija apie kūrybą, tvarumą ir aistrą vynui. Įsikūrusi Alto Adige (Südtirol) vynuogininkų krašte, ši šeimos vyninė priklauso Italijos vyno elito ratui. Ji gimė iš architektės meilės gamtai ir vynuogynams, o dabar jos dukros Julia ir Karoline perima atsakomybę tęsti šią viziją.

Elena Walch, gimusi ir augusi Milane, studijavo architektūrą Venecijoje. Susituokusi su vyno augintojų šeima Tramine, ji įnešė naujų idėjų į tradicinį ūkį – pasiūlė mažinti derlių, intensyviai dirbti su dirva, skatinti aiškų ryšį tarp vyno ir vietovės. Jos pirmasis savas vynas pasirodė 1988 metais. Ji drąsiai ėmėsi modernizuoti vynuogynus, atidžiai rinktis partijas ir įvesti naujas technologijas.

Šiandien Elena Walch ūkis išsiskiria rankiniu darbu, preciziška partijų atranka ir tvarumo principais. Vynuogynai apima apie 60 hektarų, o dvi ikoninės „Vigna“ vietovės – Castel Ringberg (netoli Kalterno) ir Kastelaz (virš Tramine) – laikomos kertiniais akmenimis, iš kurių gimsta charakteringi, aiškiai vietovę atspindintys vynai. Castel Ringberg vynuogynas atsiduria ant alveolio bei moreninės kilmės dirvų, o Kastelazui būdinga šlaitinė pietinė ekspozicija bei kalkingos dirvos.

Vyninė turi modernų fermentacijos rūsys, kuriame vynuogės daromos į vyną ypač atsargiai, atsižvelgiant į mezgimą ir skonį. Vertinant vynų brandinimą, kai kurios partijos ilgą laiką laikomos senoje sidabro kasykloje, kurioje palaikomos pastovios drėgmės ir temperatūros sąlygos.

Dabar šeima perduoda ūkį Julia ir Karolinei – penktajai kartai, apjungiančiai tradiciją ir inovacijas. Jos siekia tvarumo, plečia vynuogynus aukštesnėse vietose, leidžia vynams brandintis ilgiau ir vis giliau gilina „Vigna“ filosofiją.

Elena Walch vynai išsiskiria elegancija, charakteriu ir subtiliu ryšiu su terroir – švarūs baltieji su vaisių ir mineralių natomis, taip pat struktūriški raudonieji su vidine galia. Tai ne tik vyno etiketė, bet ir pasakojimas apie vietovę, šeimą ir nuolatinį siekį tobulėti.