Legendinė Libano vyninė Chateau Musar
Chateau Musar vyninė kiekvienais metais patenka į pasaulyje labiausiai vertinamų vyninių sąrašą. 2024 metais ji jame užėmė 13-ą vietą.
Tokiam statusui netrukdo tai, kad vyninė įsikurusi Libane - kiek neįprastoje vietoje vyndarystės kontekste. Neįprastoje mūsų laikais, bet vyndarystė čia klestėjo dar Finikiečių laikais prieš 6000 metų. O Romėnai Libano Beeka slėnyje net pastatė didžiausią tų laikų šventyklą dedikuotą vyno dievui Bachus.
Įkvėptas tokios istorijos, po mokslų Prancūzijoje 1930 m. Gaston Hochar nusprendė įkurti vyninę. Tuo metu Libano valstybės ribos dar nebuvo iki galo apibrėžtos, todėl norėdamas, kad naujai kuriama vyninė tikrai atsidurtų Libane, Gaston vyninę įkurė šeimai priklausančioje 18 amžiaus pilyje, nutolusioje nuo vynuogynų apie 30 km.
Nepaisant ilgai vykusio civilinio karo ir nuolatinės karinės įtampos, per beveik 100-o metų gyvavimo laiką Chateau Musar derliaus nesurinko tik vieną kartą 1976-ais metais. Darbuotojams neretai tenka dirbti gyvybei pavojingomis sąlygomis. 1984-ais metais vyninė derlių surinko, tačiau, kadangi vynuogynai buvo ugnies linijoje, jis buvo nurinktas ženkliai vėliau nei to reikėjo kai vynuogės buvo padžiuvusios. Iš jų pagamintas vynas nebuvo išleistas į prekybą, bet būtent šiais metais Gaston Hochar gavo "Metų žmogaus" titulą iš Britų vyno žurnalo Decanter.
Chateau Musar vynuogynai yra Beeka slėnyje, piečiau už piečiausią Italijos ar Ispanijos tašką, tad klimatas čia karštas, sausas ir saulėtas. Saulėtų dienų net 300 per metus. Tačiau vynuogynai auga gan aukštai 1000-1400 m. aukštyje. Naktimis temperatūra drastiškai nukrenta, kas stabdo vynuogių nokimą, išsaugo jų gaivumą, bei suformuoja storą vynuogių odelę, kuriose yra didžioji dalis vynui reikalingų aromatų, skonių bei taninų. Žiema šiose vynuogynuose paprastai būna sniego. Regione dominuoja stambaus žvirgždo dirvožemis ant kalkakmenio podirvio, primenantis Bordo kairiojo kranto dirvožemį. Raudoni vynai gaminami iš Cabernet Sauvignon ir Ronos slėnio vynuogių veislių Cinsault ir Carignan, kurios puikiai prisitaikusios prie karšto klimato. Balti vynai gaminami iš vietinių vynuogių veislių Obaideh ir Merwah, augančių vėsesniame klimate net 1500 m. aukštyje. Visi vynai gaminami ekologiškai laikantis minimalios intervencijos principų. Derlių renka Beduinai. Chateau Musar vynai laikomi labai ilgaamžiais.
