Maentu Cannonau di Sardegna DOC

Vynuogės: 100 % Cannonau

Vynuogyne: Vynmedžiai auginami Sardinijoje, kalvotose ir pakrantės vietovėse, veikiamose Mistralio vėjo ir Viduržemio jūros klimato. Dirvožemiai smėlingi, granitiniai ir kalkingi, suteikiantys vynui struktūrą.

Vyninėje: Derlius nuimamas rugsėjo mėnesį. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpose, siekiant išsaugoti vaisiškumą. 

Skonis/kvapas: Aromate dominuoja raudonos uogos, vyšnios, slyvos ir Viduržemio žolelės su subtiliomis prieskonių natomis. Skonis pilnas, su švelniais taninais, subalansuota rūgštimi ir ilgu, vaisišku poskoniu.

Maisto rekomendacijos: Puikiai dera su kepta mėsa, aviena, troškintais patiekalais, makaronais su raudonais padažais ir brandintais sūriais.

Patiekimas: Patiekti 16–18 °C temperatūroje.