Postmark Cabernet Sauvignon Paso Robles 2019

Vynuogės: 100% Cabernet Sauvignon 

Vynuogyne: 2019 m. auginimo sezoną Paso Robles mieste lėmė švelnus oras ir puiki kokybė. Vėsi žiema ir švelnus pavasaris atitolino pumpurų žydėjimą, o žydėjimo metu liūtys sumažino 2019 m. derliaus dydį. Apskritai vasara buvo vidutinio klimato ir tolygi, kai buvo mažiau nei įprastai karščių, todėl vynuogėse buvo daugiau laiko ir išsivysčiusi puiki spalva bei optimalus cukraus ir rūgščių balansas. Mūsų Paso Robles Cabernet Sauvignon derlius prasidėjo pirmąją spalio savaitę. Idealus švelnus oras derliaus nuėmimo metu leido pasirinkti kiekvieną blokelį tiksliai tada, kai norėjome, užtikrinant optimalų brandumą ir skonio vystymąsi, todėl gaunami gražiai koncentruoti, geros struktūros vynai su gilumo ir sudėtingumo sluoksniais. 

Vyninėje: 12 mėn. Prancūziško ąžuolo statinėse. 40% statinių naujų.

Skonis/Kvapas: Pasižymi gervuogių, aviečių kompoto, slyvų ir levandų užuominomis su tamsaus šokolado, kavos ir žvaigždinio anyžiaus natomis, aksominiai taninai suteikia vynui ilgą ir sodrų poskonį. 

Maisto rekomendacijos:

Patiekimas: Tiekti 17 - 19 °C

Stiprumas: 14,5%