Calmel & Joseph Les Effervescents Blanquette de Limoux AOP 0,75L
- Kraunamos nuotraukos
24€
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasPutojantis
SaldumasBrut
ŠalisPrancūzija
RegionasLangedokas Rusiljonas
ApeliacijaLimoux
Dominuojanti vynuogėMauzac
Išlaikymas su mielėmis15 mėn.
Derliaus metaiNon vintage
Talpa0.75
Gamybos metodasTradicinis
-
Vynuogės: 90% Mauzac, 10% Chardonnay
Vynuogyne: Vynmedžiai yra į vakarus nuo Limoux 200–300 metrų aukštyje virš jūros lygio . Dominuoja klinties dirvožemis .Drėgnas klimatas ,vidutinis kritulių kiekis per metus 800 mm . Vynuogių branda velesnė nei Viduržemio jūros pakrantėje . Derlius skinamas rankomis
Vyninėje: Tradicinis metodas . 15 mėnesių laimoma su mielėmis.
Skonis/Kvapas:
Maisto rekomendacijos:
Patiekimas: Atvėsinti iki 8 - 10 °C
Stiprumas: 12%
Calmel & Josef vyninė gimė 1995 m. Ją įkūrė du vyndariai Laurent Calmel ir Jerome Joseph, kurie buvo vienais pirmųjų Langedoko "mikro negociantų„. Netrukus vyninė įsigijo istorinį, 1577 m. ūkį kartu su 160 ha vynuogynų.
Visi vyninės vynuogynai auginami organiškai, o siekiant išlaikyti biologinę įvairovę tarp vynuogynų 40 ha plote auginamos kitos kultūros: alyvmedžiai, levandos, migdolai, kviečiai, rūgiai...Tokia bioįvairovė veikia kaip prevencija prieš kenkėjus ir ligas, kuriems plisti yra sunkiau tarp skirtingos floros. Derlius visada renkamas rankomis ir neretai naktį, kad išvengti dienos kaitros ir oksidacijos.
