Domaine Louis Michel Vaudesir Grand Cru Chablis A.O.C. 2017 0.75L
-
85€ JM 96Likutis: 3 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienas
TipasBaltas
SaldumasSausas
ŠalisPrancūzija
RegionasChablis
ApeliacijaChablis Grand Cru AOC
Dominuojanti vynuogėChardonnay
Derliaus metai2017
Vartoti2021 - 2035
Talpa0.75 L
Gamintojas -
Vynuogės: 100% Chardonnay
Vynuogyne: Domaine Louis Michel vyninė valdo vynuogynus tik istorinėje Chablis teritorijoje, aplink patį Chablis miestelį. Šioje apeliacijos dalyje dažniau randama Kimmeridgian tipo dirvožemio. Vynuogės šiam vynui auginamos Vaudesir vynuogyne, turinčiame Grand Cru statusą. Vynmedžių amžius 50-70 metų. Dirvožemis Kimmeridgian, molio ir mergelio. Vynuogynuose naudojamos ekologinės vynuogininkystės praktikos. Derlius renkamas kiek vėliau nei didžiojoje dalyje vyno ūkių.
Vyninėje: Spontaninė fermentacija trunkanti 2-3 mėnesius. 18-20 mėnesių brandinimas su mielių nuosėdomis plieno talpose.
Skonis/Kvapas: Nosyje creme brulee, abrikosai, džiovintos gėlės, ramūnėlių arbata. Intensyvaus skonio, su migdolų ir sviesto niuansais. Aliejinga tekstūra. Ilgas poskonis.
Maisto rekomendacijos: Austrės, jūros gėrybės, aštunkojis, grilyje kepta žuvis, baltojo pelėsio sūriai, vištiena su riebiais padažais.
Patiekimas: Atvėsinti iki 12 - 14 °C
Stiprumas: 13%