Josef Fischer Riesling Ried Kreuzberg Smaragd Wachau DAC 0,75L

Vynuogės: 100% Riesling

Vynuogyne: Vieno vynuogyno vynas iš vynuogynų stačiuose šlaituose pietiniame Dunojaus krante. 60 metų vynmedžiai. Akmeningas dirvožemis.

Vyninėje: Derlius skinamas anksti iš ryto, kai oro temperatūra būna žemesnė. Vynuogės lengvai traiškomos. Sultys paliekamos kelioms valandoms su odelėmis maceracijai. Fermentacija prasideda spontaniškai nerudijančio plieno statinėse. Po fermentacijos vynas laikomas su mielių nuosėdomis 1-2 mėnesius.

Skonis/Kvapas: Mango, apelsinmedžio žiedų, abrikosų, medaus aromatai. Energingos rūgšties, svaraus kūno ir minerališko poskonio.

Maisto rekomendacijos: azijietiškos virtuvės patiekalai, ypač su saldžiarūgščiais padažais, sushi, minkšti sūriai, meksikietiškos virtuvės patiekalai su vištiena ir jūros gėrybėmis, kiauliena

Patiekimas: Atvėsinti iki 12 - 14 °C

Stiprumas: 12,50%