Josef Fischer Riesling Ried Kirnberg Federspiel Wachau DAC 2020 0,75L

Vynuogės: 100% Riesling

Vynuogyne: Vieno kaimelio vynas iš vynuogynų pietiniame Dunojaus krante. 30 metų vynmedžiai. Akmeningas dirvožemis.

Vyninėje: Derlius skinamas anksti iš ryto, kai oro temperatūra būna žemesnė. Vynuogės lengvai traiškomos. Sultys paliekamos kelioms valandoms su odelėmis maceracijai. Fermentacija prasideda spontaniškai nerudijančio plieno statinėse. Po fermentacijos vynas laikomas su mielių nuosėdomis 1-2 mėnesius.

Skonis/Kvapas: Baltų gėlių, nektarinų ir mandarinų odelių aromatai. Energingos rūgšties, minerališko poskonio.

Maisto rekomendacijos: azijietiškos virtuvės patiekalai, ypač su saldžiarūgščiais padažais, sushi, minkšti sūriai, meksikietiškos virtuvės patiekalai su vištiena ir jūros gėrybėmis, kiauliena 

Patiekimas: Atvėsinti iki 12 - 14 °C

Stiprumas: 12,50%