Josef Fischer

Šios vyninės Gruner Veltliner vynai vieninteliai Lietuvos vyno čempionate pelnė aukso medalius, o Ried Kreuzberg vynas buvo pripažintas geriausiu baltu vynu pagamintu iš kitų nei Chardonnay, Sauvignon Blanc ir Riesling vynuogių veislių.

Fischer vyninė įkurta 1898 m. ir šiuo metu valdoma 5-os kartos atstovų. Jos vynuogynai įsikūrę žinomiausiame Austrijos vyno regione Wachau. Šlaitai išsidėste palei Dunojaus upę, dirvožemis skurdus, todėl vynų stilius svaresnis ir minerališkesnis nei kaimynistėje esančiuose vyno regionuose.
Wachau regionas turi savo vynų kokybės klasifikaciją, kuri šiek tiek primena Vokietijos Pradikat sistemą t.y. vynai yra klasifikuojami pagal vynuogių nokumo lygį nuo žemiausio iki aukščiausio: steinfeder, federspiel, smaragd. Fischer vyninė gamina tik Federspiel ir Smaragd vynus. Derlius renkamas tik rankomis. Fermentacija vyninėje prasideda spontaniškai. Ąžuolo statinės gamyboje nenaudojamos.