Meerlust Estate Rubicon 2023
63 €Likutis: 0 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRaudonasSaldumasSausasŠalisPietų AfrikaRegionasStellenboschDominuojanti vynuogėCabernet SauvignonBrandinimas statinėse18 mėn.Derliaus metai2023Vartotidabar iki 2042Talpa0.75 LGamintojas-
Vynuogės: 46 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 11 % Cabernet Franc, 7 % Petit Verdot.
Vynuogynas: Rubicon gaminamas tik iš Meerlust Estate užaugintų vynuogių Stellenbosch regione. Mišiniui naudojami keturi skirtingi dvaro terroir: Compagniesdrift – šiltas, į šiaurę orientuotas šlaitas su suirusio granito ir stambaus žvyro dirvožemiais; River Terraces – smėlingi dirvožemiai su apvaliais upių akmenimis ir didžiausiais dienos bei nakties temperatūrų svyravimais; Quarry – vėsi, vėjuota vieta su greywacke ir skalūno sluoksniais; Lowlands – molingi senovinės upės žiočių dirvožemiai, susidarę iš suirusio greywacke ir skalūno. Šių skirtingų vietų derinys suteikia vynui struktūros, juodųjų ir raudonųjų vaisių charakterio, elegancijos bei aromatinio kompleksiškumo.
Vyninėje: Kiekvieno vynuogyno sklypo ir kiekvienos vynuogių veislės derlius fermentuojamas atskirai. Malolaktinė fermentacija vyksta 300 l statinėse. Po 8 mėnesių brandinimo atskiri komponentai sumaišomi, o galutinis kupažas dar 10 mėnesių brandinamas statinėse, kad skirtingi elementai harmoningai susijungtų prieš išpilstymą.
Aromatas ir skonis: Aromatas intensyvus ir kompleksiškas – dominuoja tamsūs vaisiai, kuriuos papildo subtilios noi lapo, grafito ir žolelių natos. Skonis koncentruotas ir struktūriškas, su ryškia jėga bei ilgu, atkakliu charakteriu. Jaunystėje vynas gana uždaras, tačiau dekantuojamas palaipsniui atsiveria. Nepaisant struktūros ir ilgaamžiškumo, išlaiko eleganciją bei balansą, todėl gali būti mėgaujamasi ir jaunesnis.
Derinimas su maistu: Rekomenduočiau prie jautienos antrekoto ar nugarinės, keptos ėrienos, elnienos ir kitų žvėrienos patiekalų, lėtai troškintos jautienos, grybų patiekalų bei brandintų kietųjų sūrių.
Patiekimas: Rekomenduočiau patiekti 16–18 °C temperatūroje. Jauną 2023 derlių verta dekantuoti maždaug 45–60 minučių
Meerlust Estate – istorinis Stellenbosch dvaras, kurio vyno tradicija siekia XVII amžiaus pabaigą. 1693 m. čia įsikūręs vokiečių kilmės Henning Huising ūkį pavadino Meerlust – „jūros malonumas“, įkvėptas netoliese esančios False Bay pakrantės. 1756 m. dvarą įsigijo Myburgh šeima, valdanti jį jau aštuonias kartas. Šiandien Meerlust šeimos tradiciją tęsia Hannes Myburgh, o istorinis dvaro kompleksas – Cape Dutch stiliaus gyvenamasis namas, senasis rūsys ir kiti pastatai – nuo 1987 m. saugomas kaip nacionalinis paminklas.
Vos apie 5 km nuo False Bay esanti Meerlust vieta išsiskiria ryškia jūrine įtaka. Vasarą pietryčių vėjai gali sumažinti temperatūrą vynuogynuose net keliais laipsniais, o vėsesnės dienos ir pakrantės drėgmė padeda vynuogėms nokti tolygiai, išsaugant rūgštį ir pasiekiant fenolinę brandą. Dvaro vynuogynai suskirstyti į skirtingus terroir, kuriuose sutinkami suiręs granitas, molis, skalūnas ir aliuvinės nuogulos. Visi Meerlust vynai gaminami tik iš pačiame dvare užaugintų vynuogių, todėl atskirų sklypų charakteris yra esminė vyninės stiliaus dalis.
Svarbiausias Meerlust istorijos posūkis įvyko po Nico Myburgh kelionės į Bordeaux 1967 m. Jis pastebėjo panašumų tarp Bordeaux ir Meerlust aplinkos – jūrinio klimato bei granito ir molio dirvožemių – ir kartu su vyndariu Giorgio Dalla Cia pradėjo kurti Bordeaux stiliaus raudonąjį mišinį. Eksperimentinis Rubicon buvo pagamintas 1978 m., o pirmasis komercinis derlius – 1980 m. Cabernet Sauvignon, Merlot ir Cabernet Franc pagrindu sukurtas vynas tapo Meerlust vizitine kortele ir iki šiol geriausiai išreiškia vyninės siekį kurti struktūriškus, elegantiškus ir ilgai bręsti galinčius Stellenbosch vynus.
Meerlust filosofijoje istorinė tradicija derinama su šiuolaikine, preciziška vyndaryste: skirtingos veislės ir vynuogynų parcelės vinifikuojamos atskirai, o galutiniai vynai komponuojami siekiant kuo tiksliau perteikti dvaro terroir. Nuo 2020 m. rūsio komandai vadovauja Wim Truter, o Meerlust asortimente šalia Rubicon kuriami Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir ir Estate Red.
- Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 70 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur.
- Kurjerių tarnybos: Venipak
- Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos
- Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
- Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
- Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt
- Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
- Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
- Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .
Susijusios prekės
