Palacios Remondo Finca La Montessa Crianza Rioja DOC'a 2022 0,75L

Kritiko užrašai: 93 James Suckling – "A fruity and ripe expression, with grilled citrus, berries, potpourri and some peppery spices. Medium-bodied and fine-grained, with more tannin bite this year than in 2021. Still, this is quite fluid in the middle, with a fragrant and lengthy finish. It shows excellent drinkability."

Vynuogės: 90 % Garnacha, 10 % kitų tradicinių Rioja veislių.

Vynuogynas: Finca La Montesa gaminamas iš vynuogių, augančių Alfaro apylinkėse, Yerga kalno papėdėje esančiuose La Montesa, Valtomelloso, Valfrío ir Valviejo sklypuose. Vynuogynai įsikūrę apie 550 m aukštyje, švelniuose rytų ir pietryčių ekspozicijos šlaituose. Dirvožemį sudaro kvartero laikotarpio aliuvinės ir koluvinės kilmės medžiagos – vulkaninės uolienos, kvarcas, smiltainis, kalkės ir geležies turtingas molis. Po paviršiumi vietomis susiformavęs kalkingas, kietas petrocalcic sluoksnis lemia vynmedžių augimo sąlygas ir suteikia vynui minerališkumo bei struktūros. Maždaug 35 metų vynmedžiai auginami ekologiškai, naudojant krūminę formą ir dvigubą cordon Royat. Derlius renkamas rankomis ir griežtai atrenkamas.

Vyninėje: Vynuogės renkamos nuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurio. Jos nuglemžiamos ir fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose, naudojant natūralias mieles, o fermentacijos metu reguliariai atliekamas pump-over. Maceracija trunka apie 35 dienas, siekiant išgauti pakankamą spalvos, vaisiškumo ir taninų koncentraciją. Po fermentacijos vynas 12 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse. Brandinimas suteikia vynui papildomų prieskonių ir skrudintų natų, tačiau išlaiko pagrindinį Garnacha vaisiškumą ir Rioja charakterį.

Aromatas ir skonis: Aromate atsiskleidžia prinokusių raudonųjų ir tamsiųjų uogų, citrusinių vaisių, gėlių puokštės ir potpourri natos, kurias papildo pipirų bei subtilūs skrudintų prieskonių niuansai. Skonis vidutinio kūno, sultingas ir gyvybingas, pasižymintis smulkia, švelnia taninų tekstūra. Ryškus vaisiškumas dera su gaivia rūgštimi ir saikingais ąžuolo bei prieskonių akcentais. Poskonis aromatingas, ilgas ir elegantiškas, išlaikantis puikų gėrimo lengvumą bei harmoniją.

Derinimas su maistu: Puikiai dera su kepta ir grilyje ruošta mėsa, aviena, kiauliena, ispaniškais mėsos troškiniais, chorizo, keptomis daržovėmis, tapas patiekalais bei vidutinio intensyvumo brandintais sūriais.

Patiekimas: Rekomenduojama tiekti 15–17 °C temperatūroje. Jauną vyną galima trumpai aeruoti.