- D95
D95
D95
D95
D95
D95
Wiston Estate Blanc de Blancs 2018 Sussex 0,75L
95 € D 95D95Likutis: 4 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasBlanc de blancSaldumasBrutŠalisDidžioji BritanijaRegionasSussexApeliacijaSussex PDODominuojanti vynuogėChardonnayDerliaus metai2018Vartotidabar iki 2032Talpa0.75 LGamintojas -
Kritiko užrašai: 94 Decanter – "Toasty, smoky, savoury. Berry and orange aromas. Praline, frangipan and a hedonistic finish."
Vynuogės: 100 % Chardonnay.
Vynuogynas: Šis vieno vynuogyno ir vieno derliaus putojantis vynas pagamintas iš Chardonnay vynuogių, užaugintų Wiston Estate vynuogyne Sasekse, Pietų Anglijoje. Vynuogynai įveisti pietinėje kreidos šlaito ekspozicijoje, kur dirvožemiai ir klimatas yra itin panašūs į Šampanės regiono. Pietinė ekspozicija ir natūrali apsauga nuo vyraujančių vėjų užtikrina optimalų vynuogių sunokimą, o kreidingas terroir suteikia vynui išraiškingą minerališkumą ir eleganciją. 2018 metų derlius buvo vienas geriausių Jungtinės Karalystės vyndarystės istorijoje – šiltas ir ilgas vegetacijos sezonas leido pasiekti išskirtinę vaisių brandą bei koncentraciją.
Vyninėje: Derlius renkamas rankomis, o ištisos kekės švelniai spaudžiamos tradiciniu Coquard presu, siekiant išsaugoti subtilius aromatus. Sultys fermentuojamos senose prancūziško ąžuolo statinėse ir nerūdijančio plieno talpose. Prieš išpilstymą bazinis vynas 9 mėnesius brandinamas ant mielių, o po antrosios fermentacijos butelyje dar 5 metus brandinamas su mielėmis. Po degoržavimo vynas papildomai brandinamas kamščiu užkimštuose buteliuose, įgaudamas dar didesnį kompleksiškumą ir eleganciją.
Aromatas ir skonis: Aromate atsiskleidžia citrinų žievelių, žaliųjų slyvų, obuolių ir skrudintos duonos natos, kurias papildo nuga, pralinų, sviestinių bandelių ir lengvo dūmo niuansai. Skonyje vynas sodrus, preciziškas ir harmoningas – gaivi rūgštis puikiai dera su kremiška tekstūra, minerališkumu ir subtiliais kepinių bei cukruotų citrinų akcentais. Smulkūs, elegantiški burbuliukai ir ilgas, rafinuotas poskonis pabrėžia aukščiausios klasės tradicinio metodo putojančio vyno charakterį.
Derinimas su maistu: Puikiai dera su austrėmis, omarais, šviežiomis jūros gėrybėmis, keptomis šukutėmis, baltąja žuvimi, minkštaisiais ir brandintais sūriais bei sviestiniais kepiniais.
Patiekimas: Rekomenduojama tiekti 8–10 °C temperatūroje.
- Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 70 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur.
- Kurjerių tarnybos: Venipak
- Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos
- Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
- Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
- Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt
- Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
- Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
- Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .
Wiston Estate vyninė - tai istorinis, šeimos valdomas ūkis Sussex regione, įkurtas 1743 metais ir valdanti net 2430 ha žemės South Downs teritorijoje. South Downs - tai Nacionalinio gamtos parko teritorija rytinėje UK pakrantėje sudaryta iš kreidos kalvų. Kreida čia tos pačios kilmės ir amžiaus (Vėlyvojo Kreidos periodo) kaip Šampanės Cote de Blanc regione ir yra labai arti paviršiaus, vos 25 cm gilyje. Toks dirvožemis puikiai tinka Chardonnay. Būtent todėl Wiston Estate vynuogynuose dominuoja ši vynuogių veislė, o jų vynai primena geriausių Cote de Blanc šampanų stilių. Smiltainio ir molio dirvožemyje auginamos Pinot Noir ir Meunier vynuogės. Vynuogynai yra vos 8 km atstumu nuo jūros, kuri švelnina klimatą ir leidžia sunokinti vynuoges net tokioje šiaurinėje platumoje. Gan stiprūs vėjai puikiai džiovina vynuogynus augančius lietingame Didžiosios Britanijos klimate.
Wiston Estate ūkyje auginamos skirtingos kultūros ir gyvuliai: avys, jaučiai, kalakutai. Vynuogynai pasodinti 2006 metais. Jie kaip ir visas ūkis prižiūrimi ekologiškai. Šalia vynuogynų gyvena bičių kolonijos, kurios padeda aplink vynuogynus veistis skirtingoms rūšims laukinių gėlių, o žiemą vynuogynuose laisvai ganosi avis.
Nuo pirmojo vynmedžio Wiston Estate nusistatė sau ambicingus kokybės standartus. Sulčių spaudimui vyninė iš Prancūzijos atgabeno tradicinį Coquard presą, kuris kol kas yra vienintelis šalyje. Vynmedžiai genimi taip, kad duotų labai mažą derlių, vos 15 Hl/ha, tuo tarpu kai Šampanėje leidžiama 90 Hl/ha. Jauniausias vyninės vynas brandinamas net 4 metus su mielėmis, o vintažiniai net 6 ir 8 metus.Vyninės pastangos nebuvo nepastebėtos. Jau keturis kartus ji buvo pripažinta "Geriausia Didžiosios Britanijos vynine", o jų Blanc de Blanc 2011 tapo pirmuoju Didžiosios Britanijos putojančiu vynu, laimėjusiu "Geriausio Putojančio vyno" titulą anot Decanter (Best in Show sparkling wine).
Susijusios prekės
