Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva DOCG 2016 0,75L

Vynuogės: 100% Sangiovese

Vynuogyne: San Donato subregionas Chianti Classico zonoje. Aukštesnė, nei kitose zonose altitudė (480 m). Kalkakmenio ir molio dirvožemis. 20 metų vynmedžiai.

Vyninėje: Spontaninė fermentacija nerudijančio plieno talpose. 15 dienų maceracija su odelėmis. 24 mėnesių brandinimas Prancūziško ąžuolo "tonneaux" statinėse (500 L). Statinės antro ir trečio naudojimo.

Skonis/Kvapas: Juodųjų serbentų, džiovintų žolelių, dūmo, žemės ir odos aromatai. Nušlifuotų taninų, intensuvaus bet subalansuoto skonio.

Maisto rekomendacijos: Aviena, žvėriena (ypač šerniena), jautienos troškiniai, patiekalai su grybais, kietieji brandinti sūriai (Parmiggiano, Pecorino).

Patiekimas: Tiekti 17 - 19 °C

Stiprumas: 14%