Chiore Montepulciano d'Abruzzo DOC

Vynuogės: 100 % Montepulciano

Vynuogyne: Vynmedžiai auginami Abrucuose (Montepulciano d’Abruzzo DOC regione), kalvotose vietovėse su vidutiniu klimatu. Dirvožemiai molingi ir kalkingi, suteikiantys vynui struktūrą, spalvą ir brandų charakterį.

Vyninėje: Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant išgauti vaisiškumą ir spalvos intensyvumą. Vynas trumpai brandinamas, kad išlaikytų balansą tarp švelnumo ir struktūros.

Skonis/kvapas: Aromate dominuoja juodosios vyšnios, slyvos ir raudonos uogos su subtiliomis prieskonių ir lengvų žolelių natomis. Skonis pilnas, vaisiškas, su švelniais taninais, gera rūgštimi ir ilgai išliekančiu poskoniu.

Maisto rekomendacijos: Puikiai dera su kepta raudona mėsa, makaronais su mėsos padažais, picomis, troškintais patiekalais ir brandintais sūriais.

Patiekimas: Patiekti 16–18 °C temperatūroje.