Domaine Louis Michel Montee de Tonnere Premier Cru Chablis A.O.C. 0.75L
-
52€ JM 95Likutis: 0 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienas
TipasBaltas
SaldumasSausas
ŠalisPrancūzija
RegionasChablis
ApeliacijaChablis Premier Cru AOC
Dominuojanti vynuogėChardonnay
Derliaus metai2020
Vartoti2021 - 2031
Talpa0.75 L
Gamintojas -
Vynuogės: 100% Chardonnay
Vynuogyne: Domaine Louis Michel vyninė valdo vynuogynus tik istorinėje Chablis teritorijoje, aplink patį Chablis miestelį. Šioje apeliacijos dalyje dažniau randama Kimmeridgian tipo dirvožemio. Vynuogės šiam vynui auginamos pietryčių ekspozicijos Montee de Tonnere vynuogyne, turinčiame Premier Cru statusą. Daug fosilijų, mergelio ir klintmolio turintis Kimmeridgian tipo, skurdus dirvožemis. Vynuogynuose naudojamos ekologinės vynuogininkystės praktikos. Derlius renkamas kiek vėliau nei didžiojoje dalyje vyno ūkių.
Vyninėje: Spontaninė fermentacija trunkanti 2-3 mėnesius. 18-20 mėnesių brandinimas su mielių nuosėdomis plieno talpose.
Skonis/Kvapas: Intensyvaus minerališko aromato. Nosyje: grilyje kepta mėsa, šlapi akmenys, dūmas, greipfrutai ir žolelės. Skonis svarus, aliejingas, kremiškas bet ypatingai minerališkas.
Maisto rekomendacijos: Austrės, jūros gėrybės, aštunkojis, grilyje kepta žuvis, baltojo pelėsio sūriai, vištiena su riebiais padažais.
Patiekimas: Austrės, jūros gėrybės, aštunkojis, grilyje kepta žuvis, baltojo pelėsio sūriai, vištiena su riebiais padažais.
Stiprumas: 13%