Bodegas Alvaro Domecq Fino La Janda Jerez DO 0,75L
-
25€Likutis: 0 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienas
TipasCheresas
SaldumasSausas
ŠalisIspanija
RegionasCheresas
ApeliacijaJerez DO
Dominuojanti vynuogėPalomino
Brandinimas statinėse7 metai
Talpa0.75 L
Gamintojas -
Vynuogės: 100% Palomino
Vynuogyne: Derlius nuimamas rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje priklausomai nuo metų. Dirbožemis - Albariza ( itin kreidingas baltas dirvožemis )
Vyninėje: Fermentuojamas plieninėse talpyklose su kontroliuojama temperatūra.12 % alkoholio stiprumo vynas po fermentacijos " pastiprinimas " iki 15 % Brandinimas 6-7 metus senose amerikietiško ąžuolo statinėse, kurių talpa apie 600 litrų, naudojant tradicine Solera sistema Chereso regione . Brandinamas po flor - laukinių mielių sluoksnis , kuris dėl oro sąlygų susidaro tik unikaliame Chereso regione , toks brandinimas lemia, kad vynas nepatiria oksidacijos ir įgauna specifinių sūdytų migdolų, jūros dumblių , mineralų tonų.
Skonis/Kvapas: Blyškiai auksinės spalvos ir blizgios išvaizdos , su ryškiais migdolų ir svarainių natomis aromate . Minerališko , itin sauso ir ilgo poskonio vynas
Maisto rekomendacijos: Idealiai tinka prie dešrelių , daugiausia su Iberijos kumpiu. Taip pat puikiai dera su visų rūšių žuvimis: vėžiagyviais, ančiuviais, moliuskais , kepta žuvimi , alyvuogėmis , riešutais, baltaisiais smidrais ir japonišku maistu (sušiais , sašimiais )
Patiekimas: Atvėsinti iki 12 - 14 °C
Stiprumas: 15%