Bodegas Alvaro Domecq Pedro Jimenez Vina98 Jerez DO 0,75L
Bodegas Alvaro Domecq Pedro Jimenez Vina98 Jerez DO 0,75L
29€Likutis: 0 vnt.Prekes pristatome per 1-2 darbo dienas
TipasBaltasSaldumasSaldusŠalisIspanijaRegionasCheresasApeliacijaJerez DODominuojanti vynuogėPedro JimenezBrandinimas statinėse4 metaiTalpa0.75 LGamintojas-
Vynuogės: 100% Pedro Jimenez
Vynuogyne: Derlius nuimamas rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje priklausomai nuo metų. Dirbožemis - Albariza ( itin kreidingas baltas dirvožemis ) . Nuėmus vynuogių derlių , jos paliekamos džiovinti ant saulės , kad sukoncentruoti cukraus kiekį vynuogėse .
Vyninėje: Fermentuojamas plieninėse talpyklose su kontroliuojama temperatūra. Brandinimas 4 metus senose amerikietiško ąžuolo statinėse, kurių talpa apie 500 litrų, naudojant tradicine Solera sistema . Trumpesnis brandinimas pasirinktas siekiant išsaugoti razinų skonį .
Skonis/Kvapas: Aromate vyrauja razinų kvapas, taip pat yra lengvos medienos natos. Jis saldus, gera rūgštingumo ir cukraus pusiausvyra bei razinų poskoniu.
Maisto rekomendacijos: Dera su mėlynaisiais sūriais (cabrales, gorgonzola, rokforas) ir desertais, tokiais kaip vaniliniai ledai, sūrio pyragas su raudonomis uogomis. Tamsus šokoladas .
Patiekimas: Atvėsinti iki 12 - 14 °C
Stiprumas: 15%