Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah Pays d'Oc IGP 0,75L
20 €Likutis: 9 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRaudonasSaldumasSausasŠalisPrancūzijaRegionasLangedokas RusiljonasDominuojanti vynuogėSyrahBrandinimas statinėse6 mėn.Vartotidabar +3 metaiTalpa0.75 LGamintojas-
Vynuogės: 100 % Syrah.
Vynuogynas: Vynas gaminamas iš Syrah vynuogių, augintų Pays d'Oc IGP apeliacijoje, Pietų Prancūzijoje, kalnuotesnėse regiono vietovėse. Vynuogynai įsikūrę molio-kalkakmenio dirvožemiuose, o tipiškas Viduržemio jūros klimatas – švelnus, saulėtas ir su nedideliu kritulių kiekiu – padeda subrandinti sodrias, tačiau elegantiškas vynuoges.
Vyninėje: Vynuogės nukotinamos, bet nespaudžiamos. Taikoma tradicinė vinifikacija su kasdieniais 30 minučių trukmės perpylimais visą savaitę. Fermentacijos temperatūra siekia 24–28 °C. Bendra maceravimo trukmė – trys savaitės. Malolaktinė fermentacija vyksta talpykloje, nuleidus vyną nuo nuosėdų. Brandinama 60 % betoninėse talpose ir 40 % statinėse, 6 mėnesius.
Aromatas ir skonis: Intensyvi raudona-purpurinė spalva. Aromatas išraiškingas – gervuogių, slyvų, šviežių figų ir traiškytų braškių natos, kurioms leidus pastovėti, atsiskleidžia lauro lapų ir riešutų atspalviai. Skonyje taninai gerai integruoti, švelnūs ir sklandūs, juntamos braškių ir juodųjų serbentų aromatos, papildytos mokos, vanilės bei diskretišku juodųjų pipirų prieskoniu poskonyje. Aukštikalnių Syrah, pasižymintis didele elegancija, struktūra ir sodrumu.
Derinimas su maistu: Puikiai dera su kepta raudona mėsa, ėriena, laukine paukštiena, prieskoningais troškiniais bei brandintais kietaisiais sūriais.
Patiekimas: Rekomenduojama tiekti 16–18 °C temperatūroje.
- Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 70 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur.
- Kurjerių tarnybos: Venipak
- Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos
- Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
- Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
- Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt
- Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
- Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
- Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .
Calmel & Josef vyninė
Calmel & Josef vyninė gimė 1995 m. Ją įkūrė du vyndariai Laurent Calmel ir Jerome Joseph, kurie buvo vienais pirmųjų Langedoko "mikro negociantų„. Netrukus vyninė įsigijo istorinį, 1577 m. ūkį kartu su 160 ha vynuogynų.
Visi vyninės vynuogynai auginami organiškai, o siekiant išlaikyti biologinę įvairovę tarp vynuogynų 40 ha plote auginamos kitos kultūros: alyvmedžiai, levandos, migdolai, kviečiai, rūgiai...Tokia bioįvairovė veikia kaip prevencija prieš kenkėjus ir ligas, kuriems plisti yra sunkiau tarp skirtingos floros. Derlius visada renkamas rankomis ir neretai naktį, kad išvengti dienos kaitros ir oksidacijos.
