Champagne Nicolas Maillart Les Loges Blanc de Noir Premier Cru NV 0.75L

Vynuogės: 100% Pinot Noir

Vynuogyne: Kaip visi Recoltant Manipulant statusą turintys vyndariai, Nicolas Maillart šampanus daro tik iš nuosavų vynuogynų. Vyninės turi tik Premier Cru ir Grand Cru vynuogynus. Šiam šampanui vynuogės auginamas viename Premier Cru vynuogyne esančiame Villers Allerand kaimelyje.

Vyninėje: Spontaninė fermentacij ąžuolo statinėse. Statinės naudojamos neutralios t.y.mažo skrudinimo, senos, didesnės talpos, bet brandinimo laikas pakankamai ilgas 10 mėnesių. 50% rezervini vyno. Malolaktinė fermentacija stabdoma. Dosage 0 g/L. Be sulfitų.

Skonis/Kvapas: Geltonųjų slyvų, brioche, vanilės aromatai. Burnoje kremiškos tekstūros bet ityn minerališko poskonio.

Maisto rekomendacijos: Foie Gras, ožkos sūriai, kieti brandinti sūriai. 

Patiekimas: Atvėsinti iki 8-10 °C

Stiprumas: 13,13%