Champagne Nicolas Maillart Platine Premier Cru Brut NV 0.75L
-
52€ WS 92 RP 92 D 95Likutis: 7 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienas
TipasPutojantis
SaldumasBrut
ŠalisPrancūzija
RegionasŠampanė
ApeliacijaChampagne AOC
Dominuojanti vynuogėŠampanės mišinys
Išlaikymas su mielėmis3 metai
Derliaus metaiNon vintage
Vartotidabar iki 2026
Talpa0.75 L
GamintojasGamybos metodasTradicinis/Šampano
-
Vynuogės: 57% Pinot Noir, 28% Chardonnay, 15% Meunier
Vynuogyne: Kaip visi Recoltant Manipulant statusą turintys vyndariai, Nicolas Maillart šampanus daro tik iš nuosavų vynuogynų. Vyninės turi tik Premier Cru ir Grand Cru vynuogynus. Šiam šampanui vynuogės auginamas Premier Cru vynuogynuose esančiuose Bouzy, Ecueil, Viliers kaimeliuose.
Vyninėje: Spontaninė fermentacija. 55% vyno fermentuojama ąžuolo statinėse. Statinės naudojamos neutralios t.y.mažo skrudinimo, senos, didesnės talpos, bet brandinimo laikas pakankamai ilgas 8-10 mėnesių. 50% rezervini vyno. Malolaktinė fermentacija stabdoma. Dosage 3.5 g/L.
Skonis/Kvapas: Abrikosų, vaško, baltų gėlių, citrinos aromatai. Svaraus kūno, aliejingos tekstūros, ilgo poskonio.
Maisto rekomendacijos: Lobsteris, vėžiai, jūros šukūtės, anties krūtinėlė, carpaccio, jautienos ar tuno tartar.
Patiekimas: Atvėsinti iki 8-10 °C
Stiprumas: 12,50%