Champagne Nicolas Maillart Bouzy Rose Grand Cru Brut NV 0.75L

Vynuogės: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Vynuogyne: Kaip visi Recoltant Manipulant statusą turintys vyndariai, Nicolas Maillart šampanus daro tik iš nuosavų vynuogynų. Vyninės turi tik Premier Cru ir Grand Cru vynuogynus. Šiam šampanui vynuogės auginamos Grand Cru vynuogyne esančiame Bouzy kaimelyje.

Vyninėje: Spontaninė fermentacij ąžuolo statinėse. Statinės naudojamos neutralios. 60% vyno brandinimo statinėse 8 mėnesius. 7% vyno gaminama kaip raudonas vynas iš Pinot Noir ir sumaišoma su baltu vynu. 30% rezervinio vyno. Malolaktinė fermentacija stabdoma. Dosage 3 g/L.

Skonis/Kvapas: Raudonųjų obuolių, kriaušių, slyvų ir baltos duonos aromatai. Skonyje prinokę vaisiai, vyniška tekstūra, tvirta rūgštis.

Maisto rekomendacijos: Lobsteris, vėžiai, jūros šukūtės, anties krūtinėlė, carpaccio, jautienos ar tuno tartar. 

Patiekimas: Atvėsinti iki 8-10 °C

Stiprumas: 12,50%