Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino DOC 2018 0,75L
-
31€ RP 92 D 93
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRaudonas
SaldumasSausas
ŠalisItalija
RegionasToskana
ApeliacijaRosso di Montalcino DOC
Dominuojanti vynuogėSangiovese
Brandinimas statinėse12 mėn.
Derliaus metai2018
Vartoti2021 - 2028
Talpa0.75
Gamintojas -
Vynuogės: Sangiovese
Vynuogyne: Vynuogės šiam vynui atkeliauja išskirtinai iš Canalicchio Cru esančio Brunello di Montalcino apeliacijoje. Oficialiai iš šių vynuogių galėtų būti daromas Brunello. Vyndarys savo nuožiūra nusprendė jaunesnių nei 15 metų vynmedžių vynuoges skirti Rosso di Montalcino vynui, todėl jis jį vadina "baby Brunello". Canalicchio Cru vynuogynas yra šiaurės ekspozicijos, dirvožemyje dominuoja molis.
Vyninėje: Fermentacija nerudijančio plieno talpose. 20 dienų maceracija su odelėmis. 12 mėnesių brandinimas statinėse. Dalis statinių Prancūziško ąžuolo 750 L, dalis Slovėniško ąžuolo 25-50 Hl.
Skonis/Kvapas: Vyšnių, braškių, juodos arbatos ir žolelių aromatai. Vidutini kūno ir taninų, gaivios rūgšties.
Maisto rekomendacijos: Pasta bolonese, lazanija, mėsos ragu, mėsos dešrelės, triušiena, aviena, neaštrus burrito, jautienos mėsainis, maltiniai.
Patiekimas: Tiekti 17 - 19 °C
Stiprumas: 14%
Tai viena aukščiausiai vertinamų Brunello di Montalcino vyninių. Robert Parker vertinimais jos vynai visada yra tarp 3 geriausių Brunello di Montalcino. Vyno pasaulio masteliais Canalicchio di Sopra yra gan jauna vyninė. Pirmas vynas buvo išpilstytas 1966 metais. Tačiau Brunello di Montalcino vyno istorijoje ji užima svarbų vaidmenį. Vyninė buvo viena iš pirmų 12 vyninių įkūrusių Brunello di Montalcino konsorciumą, kuris iškėlė sau aukščiausius kokybės standartus ir tikslą tapti geriausio Italijos, ir ne tik, vyndarystės regionu. Jų dėka Brunello di Montalcino tapo toks žinomas ir vyno mėgėjams asocijuojasi su geriausiais pasaulio vynais.
Vyninė augina tik vieną vynuogių veislę Sangiovese, todėl yra puikiai išstudijavusi kas jai geriausiai tinka, tiek vynuogyne, tiek vyninėje. Nuo geriausių poskiepių, klonų, dirvožemių, altitudžių iki medienos tankio ąžuolo statinių gamybai.
Canalicchio di Sopra vynuogynai išsidėstę dviejuose Brunello di Montalcino Cru, Montosoli ir Canalicchio. Montosoli vynai laikomi elegantiškiausiais Brunello, jie paprastai yra gaivios rūgšties ir švelnių, nušlifuotų taninų, kvepia džiovintomis gėlėmis ir balsamiko actu. Canalicchio Cru yra šiaurinės ekspozicijos. Jo dirvožemyje ženkliai daugiau molio, todėl vynai būna svaresni, tvirtesnių taninių, tačiau vis dar gaivūs ir labai kompleksiški.
Šiuo metu vyninė valdoma trečios kartos atstovų: Francesco, Marco, ir Simonetta.
