Il Valentiano Rosso di Montalcino DOC 2019 0,75L
- Kraunamos nuotraukos
28€
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRaudonas
SaldumasSausas
ŠalisItalija
RegionasToskana
ApeliacijaRosso di Montalcino DOC
Dominuojanti vynuogėSangiovese
Brandinimas statinėse12 mėn.
Derliaus metai2019
Talpa0.75
-
Vynuogės: 100% Sangiovese
Vynuogyne: Pietinė Montalcino dalis. 400 m. altitudė. Dirvožemyje vyrauja molis su dideliu kiekiu geležies. 25 metų amžiaus vynmedžiai.
Vyninėje:
Skonis/Kvapas:
Maisto rekomendacijos: Aviena, žvėriena (ypač šerniena), jautienos steika, patiekalai su grybais, kietieji brandinti sūriai (Parmiggiano, Pecorino).
Patiekimas: Tiekti 17 - 19 °C
Stiprumas: 14,50%
"Boutique" tipo vyninė. Įsikūrūsi pietinėje Brunello di Montalcino dalyje, molio ir geležies kupiname dirvožemyje. Klimatas čia keliais laipsniais šiltesnis nei šiaurėje, todėl vynai yra apvalesni, didesnės vaisių koncentracijos, tinkami miegautis anksčiau. Vynuogynuose naudojamos ekologinės praktikos. Užsodinimo tankis 4000 vynmedžių/ha. Vynmedžių amžius 30-50 metų. Vyninėje fermentacija prasideda spontaniškai plieno talpose. Maceracija vyksta 20-25 dienas. Vynas brandinamas Prancūziškose barrique statinėse.
