Domaine François Raquillet Les Nauges Premier Cru Mercurey Rouge AOC 2019 0,75L

Vynuogės: 100% Pinot Noir

Vynuogyne: Les Nauges Premier Cru vynuogynas esantis Burgundijos pietuose, Cote Chalonaise esančiame Mercurey kaimelyje. 50 metų vynmedžiai. Mergelio ir kalkakmenio dirvožemis. Šlaito vidurys.

Vyninėje: Vynuogės visiškai atskyriamos nuo kotelių. Šaltoji maceracija ir vėliau sekanti spontaninė fermentacija nerudijančio plieno talpose. Po fermentacijos vynas perkeliamas į Prancūziško ąžuolo "barrique" statines, iš kurių 30% yra naujų. Juose vyksta malolaktinė fermentacija ir vynas bręsta 12 mėnesių.

Skonis/Kvapas: Aromate juodieji serbentai, gervuogės, juodasis šokoladas, gvazdikėliai, cinamonas, vanilė. Tvirto kūno, sunokusių ir nušlifuotų taninų, gaivaus poskonio.

Maisto rekomendacijos: Antiena, vištiena, putpelės, triušiena, kiaulienos šonkauliai. 

Patiekimas: Tiekti 16 - 18 °C

Stiprumas: 13,5%