Domaine Rostaing Ampodium Cote Rotie A.O.C. 2013
- WS92RP92
WS92RP92
WS92RP92
WS92RP92
Domaine Rostaing Ampodium Cote Rotie A.O.C. 2013
9999€ WS 92 RP 92Likutis: 0 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRaudonasSaldumasSausasŠalisPrancūzijaRegionasRonos SlėnisApeliacijaCote Rotie AOCDominuojanti vynuogėSyrahBrandinimas statinėse18 mėn.Derliaus metai2013Vartoti2021 - 2025Talpa0.75 LGamintojas -
Vynuogės: Syrah
Vynuogyne: Vynuogės iš 13 skirtingų vynuogynų Cote Rotie regione. Derlius renkamas anksčiau nei kaimyninėse vyninėse siekiant išlaikyti gaivumą.
Vyninėje: Koteliai neatskyriami nuo vynuogių ir fermentuojami kartu. Spontaninė fermentacija didelėse Slovėniško ąžuolo statinėse. 18 mėnesių brandintas Prancūziško ąžuolo statinėse. 15 % naujų.
Skonis/Kvapas: Aviečių, žibučių, pipirų, odos, čiobrelių, žemės aromatai. Subalansuoto skonio, švelnių taninų, gaivios rūgšties.
Maisto rekomendacijos: Triušiena, aviena, žvėriena, grybų risotto, intesyvaus skonio sūriai (Comte, Gruyere)
Patiekimas: Tiekti 17 - 19 °C
Stiprumas: 13%
- Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 50 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur.
- Kurjerių tarnybos: Venipak
- Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos
- Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
- Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
- Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt
- Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
- Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
- Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .
Domaine Rostaing vyninė daro vynus tik iš nuosavų vynuogynų, kurių Cote Rotie Regione turi 7.5 ha. Jų vynai vadinami "burgundiškais" Cote Rotie. Nors Cote Rotie regione niekada nebuvo tokios nuožmios "modernistų" ir "tradicionalistų" kovos, egzistuoja aiški takoskyra tarp šių dviejų stilių vynų ir juos atstovaujančių vyninių. Tiek vieni tiek kiti vyndariai yra diplomatiški ir vengia save priskirti prie vienos iš barikadų pusių. Tačiau tai už juos padaro vartotojai.
Domaine Rostaing yra priskyriami prie tradicinio stiliaus Cote Rotie gamintojų. Tą lengva suprasti pažvelgus į jų vyndarystės metodus:
- derlius renkamas anksčiau siekiant išlaikyti gaivumą. Ši praktika ityn pasiteisino globalaus atšiklimo kontekste.
- vynuogės neatskyriamos nuo kotelių, viskas keliauja į fermentacijos talpas
- fermentacija prasideda ir vyksta spontaniškai, nepridedant mielių
- vynas brandinamas nenaujuose statinėse. Naujų dalis neviršija 15%.
- vynas nefiltruojamasRezultatas: ypatingai kvapnūs vynai su papildoma aromatų dimensija. Be juodųjų uogų, žibučių, pipirų ir mėsos aromatų, būdingų Cote Rotie, juose randama prieskoninių žolelių, arbatos, džiovintų gėlių kvapų.
