Il Valentiano Brunello di Montalcino DOCG 2016 0,75L
- Kraunamos nuotraukos50€ JS 94
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasRaudonas
SaldumasSausas
ŠalisItalija
RegionasToskana
ApeliacijaBrunello di Montalcino DOCG
Dominuojanti vynuogėSangiovese
Brandinimas statinėse36 mėn.
Derliaus metai2016
Vartoti2022-2030
Talpa0.75
-
Vynuogės: 100% Sangiovese
Vynuogyne: Pietinė Montalcino dalis. 400 m. altitudė. Dirvožemyje vyrauja molis su dideliu kiekiu geležies. 25 metų amžiaus vynmedžiai.
Vyninėje: 36 mėn. Brandintas Prancūziško ąžuolo statinėse, 225 L talpos.
Skonis/Kvapas: Intensyvaus ir kompleksiško aromato. Atviras kaip tokio amžiaus vynui. Dūmo, žemės, odos, trešnių aromatai. Svaraus kūno, gerai nušlifuotų taninių. Ilgo poskonio, kuriame vyrauja saldūs prieskoniai.
Maisto rekomendacijos: Aviena, žvėriena (ypač šerniena), jautienos steika, patiekalai su grybais, kietieji brandinti sūriai (Parmiggiano, Pecorino).
Patiekimas: Tiekti 17 - 19 °C
Stiprumas: 14,50%
"Boutique" tipo vyninė. Įsikūrūsi pietinėje Brunello di Montalcino dalyje, molio ir geležies kupiname dirvožemyje. Klimatas čia keliais laipsniais šiltesnis nei šiaurėje, todėl vynai yra apvalesni, didesnės vaisių koncentracijos, tinkami miegautis anksčiau. Vynuogynuose naudojamos ekologinės praktikos. Užsodinimo tankis 4000 vynmedžių/ha. Vynmedžių amžius 30-50 metų. Vyninėje fermentacija prasideda spontaniškai plieno talpose. Maceracija vyksta 20-25 dienas. Vynas brandinamas Prancūziškose barrique statinėse.
Alternatyvios prekės
