Pieropan Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 2017 0,5L
Pieropan Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 2017 0,5L
48€Likutis: 0 vnt.
Prekes pristatome per 1-2 darbo dienasTipasBaltasSaldumasSausasŠalisItalijaRegionasSoaveApeliacijaRecioto di Soave DOCGDominuojanti vynuogėGarganegaBrandinimas statinėse24 mėn.Derliaus metai2017Talpa0.5 LGamintojas-
Vynuogės: 100% Garganega
Vynuogyne: Ekologinės vynuogininkystės praktikos. 40 metų vynmedžiai. Vulkaninis dirvožemis, esantis 300 m virš jūros lygio, nukreiptas į vakarus. Derlius skinamas rankomis . Vynas nėra gaminamas nepalankių oro sąlygų derliaus laikais.
Vyninėje: Vynuogės išklojamos ant bambukinių nendrių kilimėlių, kad natūraliai džiūtų maždaug 5 mėnesius nuo rugsėjo vidurio iki vasario pabaigos.
Ši natūrali aplinka leidžia vynuogėms išsausėti, vystytis kilniajam puviniui. Vynas brandinamas 2500 litrų ąžuolo statinėse maždaug dvejus metus, po to 6 mėnesius brandinamas buteliuose.Skonis/Kvapas: intensyvios aukso, beveik gintaro spalvos vynas. Aromate ir skonyje dominuoja egzotiniai vaisiai, džiovinti abrikosai, persikai, medus, karamelė, razinos, cinamonas, imbieras. Rūgštis vyne subtiliai atsveria saldumą . Likutinis cukraus kiekis : 110-120 g/l
Maisto rekomendacijos: Puikiai tinkantis prie desertų su migdolais, paprastų kepinių, vaisių pyragų, džiovintų vaisių ir mėlynojo pelėsinio sūrio.
Patiekimas: Atvėsinti iki 12 - 14 °C
Stiprumas: 12,5%
- Prekių pristatymas: nemokamas, kai krepšelio suma didesnė nei 50 eurų. Mažesniam užsakymui visoje Lietuvoje (išskyrus Kuršių Neriją) - 7 eur.
- Kurjerių tarnybos: Venipak
- Pristatymo laikas: 1-3 darbo dienos
- Iškilus klausimams: order@hedonista.lt
- Pristatymo dieną: su Jumis susisieks kurjeris dėl tikslaus pristatymo laiko.
- Kuršių Nerijos gyventojams: dėl prekių pristatymo kreiptis - info@hedonista.lt
- Įsigytas prekes be pristatymo į namus: Hedonist.lt parduotuvėje iš anksto suruoštas atsiimti galima nemokamai.
- Parduotuvėje: visus vynus galima paragauti taurėmis
- Adresas: Gynėjų g.14, Vilnius .
Pieropan tai viena iš ikoninių Italijos vyninių, tapusi Soave classico regiono sinonimu. Tuo tarpu kai didžioji dalis Soave vyndarių po antro pasaulinio karo, norint patenkinti augančią paklausą, didino derlingumus ir gamybos mąstą, Nino Pieropan savo jėgas nukreipė į kokybės didinimą. Vynuogynuose jis taikė "selection masale" t.y. atrinko geriausių Garganega vynmedžių veislės kolekciją, kurie duodavo mažesnį, bet geresnės kokybės derlių. Visiškai perėjo prie ekologiškų praktikų tiek vynuogyne tiek vyninėje. Griežtai kontroliavo vynmedžių derlingumą. Norint geriau suprasti kiekvieno vynuogyno potencialą pradėjo atskyrai fermentuoti kiekvieną plotą. Netrukus 1970 m. buvo išleistas pirmas istorijoje "vieno vynuogyno Soave" Pieropan Calvarino. Vynas susilaukė didelio pripažinimo ir pakėlė viso regiono kokybės kartelę. Po kelerių metų išleistas dar vienas "vieno vynuogyno" vynas La Rocca iš vynuogyno, kuriame dominuoja kreidinis dirvožemis. Kreida Soave regione retenybė ir joje užaugintas vynas pareikalavo kitų vyndarystės technikų. Skirtingai nuo kitų Pieropan Soave vynų La Rocca fermentuojamas ir brandinamas didelės, 500-2000 L talpos, Prancūziško ąžuolo statinėse.
Pieropan vardas neatsiejamas nuo Soave regiono dar dėl to, kad ši šeima vyndarystę čia užsiima nuo 1890 m. Tai seniausia šeimos valdoma vyninė Soave regione. Per ilgą laiką vyninė turėjo proga įsigyti vynuogynus geriausiuose regiono vietose. Šiuo metu ji valdo 58 ha vynuogynų. Visi jie yra Soave Classico zonoje. Classico vynuogynai gali išdėstyti tik šlaituose, kuriuose kalkakmenio dirvožemis yra skurdus ir duodanti mažesnį derlingumą. Šie šlaitai atsirado vulkaninio aktyvumo metu prieš tūkstančius metų, todėl vulkaninio dirvožimio dalis gan didelė. Tuo tarpu Soave DOC vynuogynai išdėstyti lygumuose, kur vyrauja sąnašinis dirvožemis. Vynmedžiai čia auga labai sparčiai ir pasiekia vienus didžiausių Italijoje derlingumus.
